每 100 克
| 水 (克 ) | 50.82 |
| 热量 (大卡 ) | 285.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1192.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 27.22 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.91 |
| 灰份 (克 ) | 0.97 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.08 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.5 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 176.0 |
| 钾 (毫克 ) | 230.0 |
| 钠 (毫克 ) | 89.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.6 |
| 铜 (毫克 ) | 0.088 |
| 锰 (毫克 ) | 0.039 |
| 硒 (微克 ) | 20.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.095 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.235 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.842 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.157 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.32 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 31.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 31.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 104.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.58 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 3.19 |
| 18:0 (克 ) | 1.12 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.66 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.74 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.73 |
| 20:1 (克 ) | 0.12 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.91 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.42 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 92.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.123 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.37 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.994 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.202 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.365 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.071 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.884 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.326 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.681 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.804 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.553 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.401 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.13 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.662 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.323 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.968 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |